Archive for March, 2010

Receta de bizcocho bicolor al micro

March 5th, 2010

Otro bizcocho de Boir hecho en el microondas.
La verdad es que resulta delicioso y sobretodo lo facil y rapido que resulta.
En 10 minutos puedes tener un bizcocho.

Os dejo el enlace a su blog para que veais el original.
Ingredientes:
 
3 huevos
150 gr. azucar
3 cd de leche
1/2 sobre Royal
100 gr. harina
100 gr. mantequilla
4 ct. cacao valor
Batimos los huevos con el azucar, añadimos las 3 cd de leche y la levadura. Mezclamos.
Ponemos la mantequilla al micro y la derretimos, la añadimos a los huevos, mezclamos y al final ponemos la harina.
No batir demasiado.
Vertemos la mitad de la mezcla en el molde. En la otra mitad, ponemos las cucharaditas del cacao, batimos un poco y con cuidado echamos sobre la otra mitad en el molde. Vereis que se entremezclan las 2 masas.
Ponemos al micro 5 minutos a 800w.
Cuando termine el tiempo, dejamos 5 minutos mas dentro sin abrir la puerta.
Y este es el resultado.
Como he empezado dieta, pues hice otro adaptandolo para poner tomarlo yo tambien, asi que os dejo mis modificaciones y la foto tambien.
No me di cuenta, y no separe las masas para que fuera bicolor, y me quedo todo de chocolate.
Aun asi, hice la misma receta, pero sustituyendo el azucar por edulcorante en polvo del Dia (3 cd o quizas algo mas, eso a gusto), la harina por harina integral, y la mantequilla por aceite de girasol. Tambien le añadi unas pocas almendras picadas que tenia en el armario y no sabia que hacer con ellas.
Eso si, el mismo procedimiento que en el anterior. En este caso, este fue el resultado.

Receta de Brioche con pepitas de chocolate

March 5th, 2010

Receta cogida del foro de mundorecetas, del subforo de las maquinitas, pero que me perdone la autora o autor de esta receta porque no se de quien es.
Este es un brioche hecho en la chefomatic, resulta muy facil de hacer y esta rico, rico.
Yo suelo partirlo en lonchas y congelarlo. Asi, de vez en cuando saco una loncha y lo tuesto, uummm, de esta manera queda genial, aun asi, sin tostar tambien esta buenisimo.
Ingredientes:
270 ml leche templada
2 huevos grandes
1/2 ct.sal
40 gr. mantequilla ablandada
80 gr. azucar glass
460 gr. harina de fuerza
4 gr. levadura seca
40 gr. perlitas de chocolate
Ponemos por este orden (menos las pepitas) en la cubeta.
Programa 12, color claro.
Ayudamos al principio con una espatula de madera o silicona, para mezclar bien.
Cuando lleve unos minutos amasando y se haya formado una bola homogenea, ponemso las perlitas de chocolate (para que no se nos vayan al fondo de la masa, las ponemos congeladas o pasadas por harina).
Cuando falten 15-20 minutos para acabar el programa, se pinta con un huevo batido la superficie o con mantequilla.