Archive for June, 2012

Recetas a la Carta: Preparándonos para la final

June 28th, 2012

No se qué pasará en vuestras casas, pero en la mía siempre es así: cuando nos encontramos con amigos, familiares o quienes se acerquen para ver  algo en televisión -por ejemplo un partido de fútbol-, el debate queda abierto; ¿qué hacemos para comer? Entonces surgen todo tipo de opiniones donde cada uno trata de hacer valer lo que más le gusta.

La realidad es que al final terminamos comiendo lo que se pueda comer sin que nos requiera mucha distracción, ni ceremonias de atender la mesa. En lo…

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Recetas a la Carta: Receta de torta integral con relleno de manzana

June 24th, 2012

La torta o tarta de manzana siempre es un postre o un acompañamiento para la hora del café o té ideal y que a todos nos gusta. Hoy os comparto una receta con una masa hecha con harina integral.

Ingredientes:

Para la masa:

140 gramos  de harina integral fina
100 gramos de harina 0000
125 gramos de azúcar rubia
1 cucharadita de canela
60 gramos de nueces picadas
140 gramos de mantequilla
1 huevo (deberá estar a temperatura ambiente)
1 cucharadita de polvo para hornear
1 pizca de sal

Para el…

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Recetas de cocina: Receta de calabacín relleno de verduras

June 20th, 2012

En estos días próximos al verano es usual que nos queramos ver un poco más delgados, así que la única opción es hacer ejercicio y sobre todo comer más liviano, tratando de controlar la cantidad de calorías que consumimos. Esta receta es ideal para esa ocasión.

Ingredientes:

1 calabacín
100 gramos de choclo en grano
1 pimiento rojo
3 cebollitas de verdeo
2 cucharadas de pan rallado
2 cucharadas de perejil picado
Rocío vegetal
Sal
Pimienta

Preparación:

Elije un calabacín mediano, córtalo al…

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Recetas a la Carta: Receta de pejerrey al curry al microondas

June 16th, 2012

Como siempre cada vez que hacemos recetas con pescado, tenemos que tener la certeza que es un pescado fresco, para poder saber si lo es, en este caso los filetes deben de estar bien firmes y tener un aspecto traslucido y que no estén los bordes secos. El resto de la receta es muy fácil de seguir, así que a comer pescado que es muy saludable.

Ingredientes (para cuatro porciones):

8 filetes de pejerrey (1 kilogramo más o menos)
Mantequilla
1 cebolla
1 puerro
1 cucharadita de azúcar
Pimienta de…

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Recetas de cocina: Lo mejor de la comida Oriental y Árabe en nuestra casa

June 8th, 2012

Si bien desde este blog siempre animamos a cocinar en nuestra casa, nuestro hogar, tanto sea hacerlo para un evento especial como para agasajar a nuestros amigos o a diario para nuestras familias (y para ello siempre estamos sugiriendo recetas muy simples y fáciles de hacer), es entendible que en algún momento nos demos un descanso.

Una opción es acceder a la comida hecha fuera de casa, mucho más cuando tenemos ganas de comer alguna comida que no es de nuestra tierra, en especial si queremos…

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Recetas de cocina: Receta de tarta de jamón y queso al microondas

June 4th, 2012

Como siempre decimos el microondas no solo es para calentar alimentos, podemos cocinar sin ningún problema con el. En este caso os invito a hacer una típica tarta de jamón y queso que seguramente en casa a todos les gusta.

Ingredientes (para diez porciones9:

1 disco de masa de hojaldre
1 cebolla cortada en tiras
30 gramos de mantequilla
¼ litro de salsa bechamel o queso crema
3 huevos
50 gramos de queso rallado
200 gramos de jamón cocido
200 gramos de queso muzarella
2 tomates perita
Nuez…

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