Archive for April, 2013

Recetas de hoy: Receta de Albóndigas con Champiñones

April 28th, 2013

Roasted meatballs, French fries and vegetables

Hoy vamos a cocinar un plato muy típico de nuestra gastronomía española. Las albóndigas con champiñones  son una forma diferente de consumir carne. Esta receta la hemos preparado con carne de cerdo y de ternera, por lo que nos va a aportar una gran cantidad de proteínas de mucha calidad, y ademas combinaremos con champiñones. Es ideal para aperitivos y a los niños les encanta.

Ingredientes:

300 gramos de carne de ternera picada
300 gramos de carne de cerdo picada
50 gramos de jamón serrano…

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Recetas de cocina: Receta de Cazuela de Sardinas

April 24th, 2013

Escabeche of Sardines

Hoy cocinaremos un plato sano ,bueno, nutritivo y barato . El ingrediente principal de esta receta es la sardina, un pescado azul que destaca por su abundante fuente de Omega 3. Además la sardina contiene buena cantidad de proteínas, así como vitaminas y minerales.

Ingredientes:

700 gramos de sardinas
100 gramos de queso rallado
100 gramos de pan rallado
3 huevos
1 diente de ajo
1 cucharada de perejil picado
Sal
Pimienta blanca molida
Vino blanco seco

Preparación:

En primer lugar,…

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Recetas de hoy: Receta de Pastel de Coliflor

April 12th, 2013

Hoy prepararemos un plato de verdura de forma diferente y que nos resultará muy atractivo.
La coliflor, es un alimento con un valor calórico muy bajo debido a su alto contenido en agua, es rica en vitaminas y minerales, así como en sustancias antioxidantes.
El resto de ingredientes  que hemos utilizado nos aportarán proteínas  y grasas.

Ingredientes:

1 coliflor mediana
100 gramos de mantequilla
3 huevos
1 cucharada sopera de harina
200 gramos de queso rallado
Sal
Pimienta blanca…

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Recetas de hoy: Receta de Crema de Espárragos verdes

April 8th, 2013

Hoy cocinaremos un primer plato muy rico y fácil de preparar.
Los espárragos, son muy ricos en agua y a pesar que su contenido proteico es bajo, es una de las verduras con mayor contenido de éste nutriente. También es un alimento con un alto contenido en fibra.

Ingredientes:

2 manojos de espárragos verdes
1 cebolleta tierna
1 patata mediana
30 gramos de mantequilla
100 gramos de queso parmesano
Caldo de verduras
Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

En primer lugar, empezaremos lavando…

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