Archive for July, 2013

Recetas de cocina: Receta de Ajo Blanco

July 29th, 2013

gazpacho with garlic croutons

Hoy prepararemos un plato muy típico de la cocina andaluza, se trata del ajoblanco, una especie de sopa fría que entre sus ingredientes cuenta con algunos de los alimentos más representativos de la dieta mediterránea, como el ajo, la almendra o el aceite de oliva.

Receta

gazpacho with garlic croutons

  • Cantidad producida: 4-5 Raciones
  • Tiempo de preparación: 15 mins

La almendra es uno de los frutos secos más apreciados en la cocina mediterránea, es rica en calcio, proteínas, fibra y vitaminas.
Por su parte, el pan nos va a…

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Recetas de hoy: Receta de Escalope de Ternera con Manzana

July 25th, 2013

dish garnished and by meat

Hoy prepararemos unos escalopes de ternera con manzana, se trata de una receta muy sencilla, rápida de preparar, rica y con un toque diferente.

 

Receta

dish garnished and by meat

  • Cantidad producida: 4 Raciones
  • Tiempo de preparación: 25 mins

La ternera, ingrediente principal de este plato, es una carne magra que destaca por su aporte en proteínas, vitaminas del grupo B y minerales como el hierro.

Ingredientes

  • 4 filetes de ternera
  • 4 lonchas de queso
  • 4 lonchas de jamón serrano
  • 1 manzana pelada y en rodajas
  • 1 calabacín

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Recetas a la Carta: Receta de Merluza al Horno

July 21st, 2013

fish fillet with vegetables

Hoy cocinaremos una merluza al horno, un plato sencillo y muy nutritivo, que ademas podremos combinar con multitud de comidas.

 

Receta

fish fillet with vegetables

  • Cantidad producida: 4-5 Raciones
  • Tiempo de preparación: 60 mins

La merluza es un pescado muy poco graso, contiene proteínas de gran valor biológico y contiene una gran fuente de minerales como el potasio, el yodo, el fósforo y el magnesio.
Los pimientos, otro de los ingredientes de este plato nos van a aportar gran cantidad de vitamina C, hidratos de carbono,…

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Recetas a la Carta: Receta de Conejo en Salsa

July 17th, 2013

receta de conejo en salsa

Hoy cocinaremos un Conejo en salsa, se trata de un guiso muy tradicional de la cocina española, fácil de preparar y económico.

 

Receta

receta de conejo en salsa

  • Cantidad producida: 4 Raciones
  • Coste: menos de 10 €
  • Tiempo de preparación: 1 h 30 mins

La carne de conejo, es una carne magra, es decir, con un contenido bajo en grasas, posee importantes minerales tales como el hierro, el zinc o el magnesio. Además tiene un alto contenido en vitaminas del grupo B y proteínas de alto valor biológico.

Ingredientes

  • 1 conejo mediano

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Recetas a la Carta: Salsa Tavern

July 13th, 2013

Mustard in bowl and parsley isolated on white

Las salsas son siempre un complemento ideal para realzar cualquier plato.

Receta

Mustard in bowl and parsley isolated on white

  • Cantidad producida: 4 Raciones

Hoy os comparto esta salsa para usar para ensalada.

Ingredientes

  • 1 taza de aceite
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de mostaza en polvo

Pasos

  1. 1.

    Pon los ingredientes en el vaso de la licuadora y procesa.

  • Cocina: Mediterranea
  • Tipo de plato:: salsa
  • Nivel de habilidad: Fácil

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Recetas de cocina: Receta de Pimientos Verdes Rellenos

July 9th, 2013

Stuffed peppers

Hoy cocinaremos unos pimientos verdes rellenos de carne, un plato muy saludable y fácil de preparar.

Receta

Stuffed peppers

  • Tiempo de preparación: 20 mins
  • Tiempo de cocción: 45 mins
  • Tiempo total: 1 h 5 mins

El pimiento verde nos aporta una gran fuente de vitamina C, betacaroteno, fibra y minerales como el potasio o el magnesio.
El resto de ingredientes que hemos utilizado para preparar este plato, nos aportarán el resto de vitaminas y proteínas necesarias.

Ingredientes

  • 8 pimientos verdes
  • 250 gramos de carne…

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Recetas de cocina: Receta de Judías Verdes con Jamón

July 5th, 2013

fried green beans with ham

Hoy cocinaremos una judías verdes con jamón, se trata de un primer plato muy bajo en grasas, fácil de preparar y económico.

 

Receta

fried green beans with ham

  • Cantidad producida: 4 Raciones
  • Tiempo de preparación: 45 mins

La judías verdes son un alimento con un bajo aporte calórico, nos aportan fibra y minerales tan importantes como el potasio y el calcio además de fósforo, hierro, yodo y magnesio entre otros. Además contienen una buena cantidad de vitamina C y folatos.

Ingredientes

  • 500 gramos de judías verdes
  • 1 cebolla

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Recetas de cocina: Natuchips de snatt’s

July 1st, 2013

NatuChips

Antes de cada comida y sobre todo en esta época estival ¿quién puede resistirse a un buen aperitivo sin renunciar al sabor y con muy pocas grasas?
Pues bien, en Grefusa son especialistas en frutos secos y snacks de cereales y su objetivo es sorprendernos constantemente con productos ricos y sabrosos, compatibles con nuestro estilo de vida saludable.
Los consumidores de hoy están más informados y más preocupados por su alimentación, por lo que cada vez más, se valora la oferta con productos…

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