Archive for August, 2013

Recetas de hoy: Macarrones sin Gluten con Salsa de Calabacín

August 22nd, 2013

macarrones con salsa ss

Hoy vamos a preparar unos macarrones sin gluten, se trata de una receta sana y nutritiva, indicada especialmente para personas con intolerancia al gluten.

 

Receta

macarrones con salsa ss

  • Cantidad producida: 4 Raciones
  • Tiempo de preparación: 40 mins

La enfermedad celíaca se define como una intolerancia intestinal permanente a una proteína llamada gliadina y a otras proteínas presentes en otros cereales como la cebada, centeno y avena.

Ingredientes

  • 400 gramos de macarrones sin gluten
  • 400 gramos de calabacines
  • 1

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Recetas a la Carta: Cóctel Daikiri Clásico

August 18th, 2013

Daikiri

Existen una gran cantidad de cócteles hechos a partir del ron, pero uno de los más famosos, sin duda es el Daikiri.

 

Receta

Daikiri

  • Cantidad producida: 1 Raciones
  • Tiempo de preparación: 5 mins

El daikiri tiene sus orígenes en las playas cubanas. Una de las historias cuenta que el daikiri fué inventado por un ingeniero estadounidense llamado Jennings Cox, cuando trabajaba cerca de Daikiri, Cuba. Según se cree, en 1896, en una ocasión en que el Sr. Cox alternaba con personas importantes se quedó sin…

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Recetas de cocina: Receta de Mousse de Guisantes con Requesón

August 14th, 2013

Fresh Cream of Broccoli soup

Hoy prepararemos un mousse de guisantes con requesón, plato sano, nutritivo, fácil y rápido de preparar ya que hoy hemos utilizado la olla exprés. Se trata de un sistema de cocción que nos reduce el tiempo en una tercera o cuarta parte de una olla tradicional.

 

 

Receta

Fresh Cream of Broccoli soup

    Los guisantes, uno de los ingredientes de éste plato están compuestos en su mayor parte de agua, pero destaca de ellos su aporte en hidratos de carbono, vitaminas del grupo B y C, minerales como el fósforo o el magnesio y…

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    Recetas de cocina: cóctel Sex on the Beach

    August 10th, 2013

    Sex on the beach Cocktail

    Hoy vamos a preparar un cóctel que he visto muy anunciado en todas las terrazas al lado del mar. Se dice que tiene este nombre porque al beberlo se experimenta la sensación de la playa en la boca.

     

    Receta

    Sex on the beach Cocktail

    • Cantidad producida: 1 Raciones
    • Tiempo de preparación: 10 mins

    Se trata de uno de los cócteles más conocidos en los últimos tiempos – aunque debo reconocer que yo no lo conocía – y ha sido modificado en varias ocasiones. Es un cóctel de frutas para tomar en verano, la receta os puede cambiar…

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    Recetas de hoy: Receta de Copa de Espuma de Requesón

    August 6th, 2013

    Fruit smoothie

    Hoy prepararemos una espuma de requesón, se trata de un postre muy nutritivo.

     

    Receta

    Fruit smoothie

    • Cantidad producida: 4 Raciones
    • Tiempo de preparación: 35 mins

    El requesón, ingrediente principal de esta receta es un lácteo muy equilibrado. Su elevado contenido en proteínas de alto valor biológico y menos grasas que la mayoría de los quesos lo convierte en el aliado idóneo para nuestros platos.

    Ingredientes

    • 300 gramos de requesón
    • 4 claras de huevos
    • 150 gramos de azúcar
    • 1 yogurt natural
    • 1 cucharadita de

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