Posts Tagged ‘aceitunas’

Recetas a la Carta: Macarrones con aceitunas y alcaparras

January 21st, 2014

Pasta with tomato and olivesHoy vamos a preparar un plato muy sencillo, rápido, económico y al mismo tiempo sabroso y nutritivo. En el vamos a utilizar pasta, aceitunas y alcaparras, todo ingredientes muy mediterráneos.   RecetaCantidad producida: 4 RacionesTiempo de preparación: 50 minsLos macarrones, al igual que toda la pasta nos aporta una buena fuente en hidratos de carbono. […]

Receta

Pasta with tomato and olives

  • Cantidad producida: 4 Raciones
  • Tiempo de preparación: 50 mins

Los macarrones, al igual que toda la pasta nos aporta una buena fuente…

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Recetas de cocina: Receta de Conejo Guisado con Aceitunas

March 11th, 2013

Hoy cocinaremos un plato fácil de preparar, rico y nutritivo.
La carne de conejo, además de ser muy rica en proteínas, es  una carne muy magra y contiene muy poca grasa, es ideal para personas que siguen una dieta baja en calorías.
Por su parte, la aceituna es un alimento de gran valor nutricional, destaca su contenido en minerales, en especial el calcio, hierro, potasio fósforo y magnesio.

Ingredientes para cuatro personas:

1 conejo
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
50 gramos de olivas…

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Recetas a la Carta: Farfalle de azafrán con pollo y aceitunas

August 27th, 2012

Farfalle de azafran con pollo y aceitunas

Ingredientes (para 4 personas): 2 pechugas de pollo, 3 cucharadas de aceite, 1 cebolla, 1/2 taza de vino blanco seco, 240 g de farfalle (un tipo de pasta) de azafrán, 2 cucharadas de aceitunas sin carozo, 1 manojo de cebollino, 1 ramita de albahaca, 2 ramitas de tomillo, 4 ramitas de romero, sal.

Preparación: Sofríe las pechugas de pollo en el aceite, agrega la cebolla bien picada y sofríe todo un poco más. Baña todo con el vino y deja que se evapore.

Entretanto, cuece la farfalle en…

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Recetas a la Carta: BUÑUELOS DE OLIVA O ACEITUNAS REBOZADAS

September 24th, 2011

INGREDIENTES:
aceitunas rellenas
dos huevos
queso rallado
levadura o gasificante en polvo
harina (una cucharada)
cerveza
sal, pimienta negra recién molida
aceite para freír
PROCEDIMIENTO:
?
Un aperitivo un poco diferente, aceitunas rebozadas, para comer tibias o frías, puedes usas aceitunas rellenas de anchoa, de pimiento o de lo que sea… eso si, siempre sin hueso.
La pasta que hacemos para rebozar de be quedar de una textura parecida a la mezcla para hacer buñuelos, un poco densa, pero tampoco…

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Recetas de cocina: Receta estofado de carne de cordero con aceitunas

June 9th, 2011

Un estofado para acompañar un rico plato de pasta en especial unos vermichellis utilizando un tipo de carne diferente. Generalmente usamos carne vacuna, hoy os invito a probar esta variante.

Ingredientes (para seis porciones):

1 kilo de carne de paleta de cordero
Harina
Pimienta
2 cucharadas de aceite
1 diente de ajo picado
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharadita de sal
100 gramos de aceitunas picadas
200 gramos de tomates frescos picados en cubitos

Preparación:

Corta la carne de cordero…

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Recetas a la Carta: Farfalle de azafran con pollo y aceitunas

March 23rd, 2011

Farfalle de azafran con pollo y aceitunas

Ingredientes (para 4 personas): 2 pechugas de pollo, 3 cucharadas de aceite, 1 cebolla, 1/2 taza de vino blanco seco, 240 g de farfalle (un tipo de pasta) de azafrán, 2 cucharadas de aceitunas sin carozo, 1 manojo de cebollino, 1 ramita de albahaca, 2 ramitas de tomillo, 4 ramitas de romero, sal.

Preparación: Sofríe las pechugas de pollo en el aceite, agrega la cebolla bien picada y sofríe todo un poco más. Baña todo con el vino y deja que se evapore.

Entretanto, cuece la farfalle en…

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