Posts Tagged ‘BUÑUELOS’

Recetas a la Carta: BUÑUELOS RELLENOS DE CREMA PASO A PASO

October 29th, 2011
Después de unos meses de parón en el blog, vengo con las pilas cargadas para seguir publicando recetas.
Os traigo la receta estrella de estas fechas, los buñuelos de viento rellenos. En mi tierra son muy típicos y es una receta que tenía pendiente y que por fin el año pasado preparé y con éxito. Volaron, así que eso es buena señal.
Probé varias recetas, pero me quedo con esta, de Compilación de recetas.

DSC00396

Ingredientes:

Para la masa:
200 gr de harina tamizada
100 gr de mantequilla
125 ml de agua
125…

MIS RECETAS DE COCINA

Recetas a la Carta: BUÑUELOS DE OLIVA O ACEITUNAS REBOZADAS

September 24th, 2011

INGREDIENTES:
aceitunas rellenas
dos huevos
queso rallado
levadura o gasificante en polvo
harina (una cucharada)
cerveza
sal, pimienta negra recién molida
aceite para freír
PROCEDIMIENTO:
?
Un aperitivo un poco diferente, aceitunas rebozadas, para comer tibias o frías, puedes usas aceitunas rellenas de anchoa, de pimiento o de lo que sea… eso si, siempre sin hueso.
La pasta que hacemos para rebozar de be quedar de una textura parecida a la mezcla para hacer buñuelos, un poco densa, pero tampoco…

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Recetas de cocina: Receta de buñuelos de bananas o plátanos

May 4th, 2011

Para la hora del postre y porque no también para una merienda, estos riquísimos buñuelos de banana. Muy faciles y rápidos de hacer.

Ingredientes (para ocho porciones):

1 1/3 tazas de harina
½ cucharadita de sal
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharadas de azúcar
1 huevo
1/3 taza de leche
2 cucharaditas de mantequilla derretida
1 taza de bananas o plátanos cortados en rebanadas
Aceite para freír

Preparación:

En un recipiente, tamiza la harina junto con la sal, el polvo de hornear y el…

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Recetas de hoy: Receta de buñuelos de pescado

April 1st, 2011

Son muchas las veces que nos quedan restos de comida en la nevera, si nos ha quedado algo de pescado cocido y no alcanza para todos, lo mejor es combinarlo con otros ingredientes para lograr un plato nuevo. En este caso podemos hacer unos ricos buñuelos para usar como bocaditos.

Ingredientes (para cuatro porciones):

3 yemas
½ kilo de pescado cocido y desmenuzado
¼ taza de harina
½ cucharadita de sal
pizca de pimienta
1 diente de ajo picado
1 cucharada de perejil picado
3 claras
Aceite para…

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Recetas de hoy: BUÑUELOS Y HOJUELAS EN JUEVES LARDERO – VIDEO

March 14th, 2011


INGREDIENTES PARA LAS HOJUELAS
1 huevo
250 gr. Harina (puede admitir mas o menos)

PROCEDIMIENTO:

  • En un bol grande, echamos el huevo, lo batimos.
    Removemos bien, añadimos tanta harina como nos haga falta para que la masa no se nos pegue en las manos.
    Amasamos bien hasta que la masa adquiera cierto brillo.
  • Estiramos la masa con un rodillo hasta dejarla lo más fina posible, cortamos en trozos regulares y con la ayuda de una espátula las colocamos en el aceite caliente de una sartén grande, el aceite…

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