Posts Tagged ‘curry’

Recetas a la Carta: Receta de pejerrey al curry al microondas

June 16th, 2012

Como siempre cada vez que hacemos recetas con pescado, tenemos que tener la certeza que es un pescado fresco, para poder saber si lo es, en este caso los filetes deben de estar bien firmes y tener un aspecto traslucido y que no estén los bordes secos. El resto de la receta es muy fácil de seguir, así que a comer pescado que es muy saludable.

Ingredientes (para cuatro porciones):

8 filetes de pejerrey (1 kilogramo más o menos)
Mantequilla
1 cebolla
1 puerro
1 cucharadita de azúcar
Pimienta de…

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Recetas de hoy: Receta de pollo al curry con verduras

April 9th, 2012

De origen hindú, esta receta de pollo al curry con verduras, es una receta llena de olores y sabores increíbles, con muy pocos ingredientes la podrás hacer en tu casa. Puedes sustituir la carne de pollo por cualquier otra, hasta pescado si lo prefieres, pero lo tradicional es usar carne de ave.

Ingredientes (para cuatro porciones):

1  pechuga o suprema de pollo
2 manzanas
2 zanahorias
1 cebolla
1 pimiento verde
4 diente de ajos
1 botellita de leche de coco
1 cucharada de curry
1 cucharadita…

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Recetas de cocina: Receta de lomito de cerdo al curry en el microondas

December 15th, 2011

La carne de cerdo es súper recomendable ya que en la actualidad, suele ser muy magra y de muy buena calidad. En esta receta el único inconveniente es que el micro deberá de tener bandeja doradora, pero aquellos  que tienen pueden probar a hacer este plato. El sabor de curry y el coñac van espectaculares.

Ingredientes (para dos porciones):

2 solomillos de cerdo
25 gramos de mantequilla
150 c. c. de caldo de carne
100 c. c. de crema de leche o nata
1 cucharadita de curry
1 cucharadita de…

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Recetas de cocina: Receta de pollo al curry: dieta dukan

July 20th, 2011

Una receta que es válida para aquellos que están siguiendo la dieta Dukan, según lo indicado en el menú, es ideal para el almuerzo. Como verán aquellos que no la conocen,  esta dieta es especial y no tienen grandes impedimentos de alimentos y condimentos, además en el caso de este plato, no tiene un costo elevado.

Ingredientes:

½ pechuga de pollo
Ajo en polvo
Sal
Perejil
Un vaso de yogurt  0% grasa
Curry

Preparación:

Corta la pechuga de pollo en trozos y ponla en una sartén, condimenta con…

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Recetas a la Carta: Receta de arroz al curry con garbanzos

January 4th, 2011

Una receta muy fácil de hacer pero hay que empezarla la noche anterior, es que al usar garbanzos hay que dejarlos en remojo unas cuantas horas, de todas formas eso no es mucho trabajo. Los garbanzos son una fuente importante de aceites grasos esenciales y lecitina, fundamental en el control del colesterol. Combinados con el arroz hacen un plato riquísimo.

Ingredientes (para cuatro personas):

100 gramos de arroz
100 gramos de garbanzos cocidos
1 litro de caldo de cocción de los garbanzos
1…

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