Posts Tagged ‘espinacas’

Recetas de hoy: Empanadillas de salmón y espinacas

February 10th, 2014

Fresh pies with meat and cheese, bread productsHoy vamos a preparar unas empanadillas casera,s son una receta muy sencilla de elaborar y que podemos preparar con multitud de ingredientes, ya sean dulces o salados.   RecetaCantidad producida: 4 RacionesHoy vamos a preparar unas deliciosas empanadillas de salmón. Se trata de un plato muy rico y saludable. Al mismo tiempo, es una buena […]

Receta

Fresh pies with meat and cheese, bread products

  • Cantidad producida: 4 Raciones

Hoy vamos a preparar unas deliciosas empanadillas de salmón. Se trata de un plato muy rico y saludable. Al mismo…

Blog Recetas

Recetas de hoy: FLAN DE ESPINACAS EXPRESS

February 21st, 2012

INGREDIENTES:
espinacas
huevos
queso mini babybel
caldo de verduras o de pollo
salsa de soja
concentrado de carne
queso rallado
PROCEDIMIENTO:
Este plato se hace rápidamente, utilizamos espinacas congeladas y el horno microondas.
Colocamos en un recipiente las espinacas congeladas, las llevamos al microndas a media potencia 3- 4 minutos, deben descongelarse y cocinarse un poco.
Mezclar las espinacas ya descongeladas y medio cocinadas con los huevos, un poco de caldo de pollo o verduras, unas gotas de…

LA COCINA PLURAL

Recetas de cocina: PURÉ DE APIO-NABO, ESPINACAS Y HUEVO POCHÉ

December 24th, 2011

INGREDIENTES:
espinacas
huevo
jamón de Teruel
piñones
sal, pimienta
aceite de oliva
pan
Para el puré de apio nabo:
apio nabo
mantequilla
PROCEDIMIENTO:
Para las espinacas, freírlas directamente en sartén con un poco de aceite, sin cocer, conservan más su sabor, aunque pongas mucha cantidad, practicamente quedan en nada, sazonar con sal y pimienta, añadir unos piñones tostados y unos daditos de jamón.
Para el puré de apio nabo:
AQUÍ puedes ver como lo hicimos.
Para el huevo poché, en una taza o recipiente…

LA COCINA PLURAL

Recetas a la Carta: FRITOS DE ACELGAS O ESPINACAS

August 22nd, 2011

INGREDIENTES:
espinacas y/o acelgas, sólo la parte verde?
piñones
Para la bechamel:
ajo, chalota, mantequilla, aceite de oliva
harina y leche
pan rallado para rebozar
PROCEDIMIENTO:
Hacer una bechamel convencional de densidad alta, como para croquetas.
Cortar las espinacas y/o la parte verde de las acelgas en trozos, y con un poco de aceite refreír en sartén, sin cocerlas, conservan mas el sabor, estos vegetales después de cocinarlos observarás que su volumen disminuye mucho, son casi todo agua.
LA COCINA PLURAL

Recetas de cocina: GARBANZOS CON LANGOSTINOS Y ESPINACAS

January 26th, 2011


INGREDIENTES:
garbanzos
langostinos
espinacas
ajo, chalota
aceite de oliva virgen extra
PROCEDIMIENTO:
Cocer los garbanzos en olla rápida a poder ser en un caldo de pescado suave, hecho con espinas de merluza por ejemplo y alguna cabeza de langostino, una media hora de cocción si los has puesto a remojo de vísperas será suficiente.
En olla aparte preparar un sofrito con un ajo laminado y una chalota partiendo de aceite en frío, sofreír en ese mismo aceite los langostinos, muy poco, un minuto,…

LA COCINA PLURAL

Receta de espinacas rehogadas

February 28th, 2010
Esta es una receta de mi madre, muy buena para comer espinacas y muy facil de hacer.
Ingredientes:
Espinacas (yo pongo casi un paquete de las congeladas y troceadas)
Ajo al gusto
Cominos
Huevos
Sal y aceite.
Sofreimos un poco las espinacas para quitarles el exceso de agua que puedan tener.
Mientras, en un mortero, machacamos los ajos con los cominos. Esto al gusto de cada cual.
Cuando lo tengamos, echamos un poco de agua en el mortero para poner diluir un poco la pasta que nos ha salido.
Salamos las espinacas y echamos encima la mezcla que tenemos en el mortero. Dejamos rehogar un poco mas para que tome el gusto de los ajos.
Batimos uno o dos huevos (dependiendo de la cantidad de espinacas que tengamos), y los echamos por encima de las espinacas, removemos para que cuaje el huevo.
Cuando ya este todo cuajado, listo para comer.