Posts Tagged ‘Jamón’

Recetas de cocina: Receta de Judías Verdes con Jamón

July 5th, 2013

fried green beans with ham

Hoy cocinaremos una judías verdes con jamón, se trata de un primer plato muy bajo en grasas, fácil de preparar y económico.

 

Receta

fried green beans with ham

  • Cantidad producida: 4 Raciones
  • Tiempo de preparación: 45 mins

La judías verdes son un alimento con un bajo aporte calórico, nos aportan fibra y minerales tan importantes como el potasio y el calcio además de fósforo, hierro, yodo y magnesio entre otros. Además contienen una buena cantidad de vitamina C y folatos.

Ingredientes

  • 500 gramos de judías verdes
  • 1 cebolla

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Recetas de hoy: Receta de ensalada con jamón crudo y anchoas

September 28th, 2012

A pesar de que el verano ya se ha ido, igualmente siempre es tiempo de disfrutar de una rica  fresca y nutritiva ensalada. Esta es una opción pero por supuesto que cada uno en casa hace las variantes que desee. Hoy tenemos verduras de hoja verde, tallos, jamón crudo, embutidos  y anchoas.

Ingredientes:

1 escarola
6 cebollas de verdeo
4 tallos de apio (opcional)
1 lata de anchoas
100 gramos de jamón crudo
150 gramos de butifarra
2 huevos cocidos
1 apio
1 taza de mayonesa
1 cucharada de…

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Recetas de cocina: Receta de tarta de jamón y queso al microondas

June 4th, 2012

Como siempre decimos el microondas no solo es para calentar alimentos, podemos cocinar sin ningún problema con el. En este caso os invito a hacer una típica tarta de jamón y queso que seguramente en casa a todos les gusta.

Ingredientes (para diez porciones9:

1 disco de masa de hojaldre
1 cebolla cortada en tiras
30 gramos de mantequilla
¼ litro de salsa bechamel o queso crema
3 huevos
50 gramos de queso rallado
200 gramos de jamón cocido
200 gramos de queso muzarella
2 tomates perita
Nuez…

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Recetas de hoy: Receta de arrollado de jamón y queso con salsa de tomate

May 19th, 2012

Unos ricos bocados o arrollados de jamón y queso, que te pueden servir tanto como aperitivo, para llevar a una reunión con amigos, para la playa, para un picnic o para una cena frugal. También los puedes congelar. Una receta muy fácil de hacer con tan solo unos pasos,  ideal para no complicarse mucho en la temporada de verano.

Ingredientes:

2 tazas de harina
2 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
1/3 taza de mantequilla
2/3 taza de leche
¼ taza de pulpa de tomate
1 taza de…

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Recetas a la Carta: Receta de muffins de jamón con queso cheddar y verduras

January 16th, 2012

Unos ricos muffins o bocados de jamón queso y verduras, que los podéis usar tanto como para aperitivo, entrada o una cena frugal. Con estos ingredientes obtendrás una docena de muffins o bocados.

Ingredientes (para doce muffins):

1 atado de cebollitas de verdeo
1 pimiento rojo, asado
175 gramos de jamón crudo
3 tazas de harina
1 cucharada de polvo para hornear
1 taza de leche
2 huevos
3 cucharadas de mantequilla derretida
2 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de queso cheddar, rallado
½…

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Recetas de hoy: ¡FELIZ AÑO 2012! – LA COPA DE JAMÓN

January 1st, 2012
Como no puedo felicitar personalmente  a todos los que alguna vez os habéis detenido unos segundos o quizás un buen rato hasta llegar a visitar más de un millón y medio de páginas, lo hago desde aquí, ahora que este 2011 ya es un trasatlántico anclado, lejano, vetusto, ruinoso y casi oculto por la niebla, y en esta orilla aparece el 2012, como una barca pequeña, débil, insegura, a merced del oleaje de eso que llaman “los mercados”, y más “atrapados en azul” que nunca, sólo nos queda la…

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Recetas a la Carta: SOLOMILLO CON RAVIOLI EN PASTA WANTON DE JAMÓN Y PUERRO, CALABAZA A LA PLANCHA

December 23rd, 2011

INGREDIENTES:
solomillo de ternera
calabaza
Para el ravioli:
pasta wanton
puerro
jamón
Para la salsa:
salsa de soja
mostaza de Dijon
jugo concentrado de carne
PROCEDIMIENTO:
Para el ravioli, cortar dos láminas de pasta wanton en círculo, puedes usar un molde de emplatar, colocar en uno de ellos puerro finamente cortado que habremos pochado en una sartén junto con jamón cortado en cuadraditos, sellar la pasta wantón, mojando los bordes de la misma y presionando con un tenedor. Freír a fuego medio, la…

LA COCINA PLURAL

Recetas a la Carta: PATATA EXPRES, ASADA CON JAMON Y QUESOS GOUDA Y ENMENTAL SIN LACTOSA, EN COCOTTE

December 19th, 2011

Gratinar en horno hasta que coja color.

Acabar coronando con el queso enmental rallado.

Añadir tiras de queso Gouda.

Llevar al horno microondas 6 minutos a máxima potencia, transcurrido este tiempo añadir unos taquitos de jamón sobre la patata asada.

Envolver la patata en el recipiente con papel film culinario.

Los productos lácteos deben de estar presentes en nuestra dieta en todas las diferentes etapas de nuestra vida, desde la infancia, adolescencia, hasta la menopausia y vejez, sirven para…

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Recetas de hoy: TORTILLA ABIERTA DE CALABAZA JAMÓN Y QUESO – TORTILLA – PIZZA

December 19th, 2011

Este tipo de tortillas se caracteriza porque no les vamos a dar la vuelta.
INGREDIENTES:
calabaza
jamón
queso
huevos
sal, pimienta
mantequilla
aceite de oliva
PROCEDIMIENTO:
?Para poder hacer esta tortilla es estrictamente necesario que uses una sartén que a su vez puedas meter en el  horno, porque al no darle la vuelta la acabamos de cuajar en él.
Cortar la calabaza en dados como de un centímetro de lado y cocinarla con un poco de mantequilla y aceite de oliva en una sartén, que quede practicamente…

LA COCINA PLURAL

Recetas a la Carta: ENSALADA TIBIA DE REVUELTO DE CHAMPIÑONES CON JAMÓN, MEJILLONES, ENDIVIAS

December 10th, 2011

INGREDIENTES:
champiñones
jamón
mejillones
endivias
canónigos
tomates cherry
sal, pimienta
diente de ajo
aceite de oliva
PROCEDIMIENTO:
?Cortar los champiñones y el jamón y sofreirlos junto con un diente de ajo muy picado.
Abrir los mejillones al vapor.
Aliñar los canónigos aparte con sal, vinagre y aceite de oliva.
Para montar la ensalada colocar el revuelto de champiñones con jamón, los mejillones, canónigos aliñados y los tomates cherry, encima una hoja de endivia con mejillones, champiñones y jamón.
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