Posts Tagged ‘maíz’

Recetas a la Carta: Receta de croquetas de acelga y maíz

October 26th, 2012

Unos bocaditos de verdura muy rápidos de hacer, si no tienes mucho en la despensa o si te llegó visita de sorpresa y tienes que preparar algo para el aperitivo. Estas croquetitas vegetarianas te sacarán del apuro.

Ingredientes:

1 atado de acelga
1 taza maíz en grano
1 y ½ taza de miga de pan remojada en leche y exprimida
3 yemas
4 cucharadas de queso rallado
½ cucharada de tomillo
1 cucharadita de orégano
Sal
Pimienta
Pan rallado
Huevo para empanar
Aceite para freír

Preparación:

Lava muy…

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Recetas a la Carta: Receta de alfajores de almidón de maíz

March 10th, 2011

Los alfajores son sin dudas la merienda preferida de los más peques, entonces los mejor es hacerlos en casa para asegurarnos de usar la mejor materia prima, además podemos involucrarlos al momento de hacerlos.

Ingredientes (para dos docenas):

1/3 taza de mantequilla blanda
½  taza de azúcar impalpable
1 yema
1 huevo
½ cucharadita de vainilla o ralladura de limón
1 ½ taza de harina
½ taza de almidón de maíz
1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación:

En un recipiente y con ayuda de una…

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