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Recetas de cocina: Receta de Mousse de Guisantes con Requesón

August 14th, 2013

Fresh Cream of Broccoli soup

Hoy prepararemos un mousse de guisantes con requesón, plato sano, nutritivo, fácil y rápido de preparar ya que hoy hemos utilizado la olla exprés. Se trata de un sistema de cocción que nos reduce el tiempo en una tercera o cuarta parte de una olla tradicional.

 

 

Receta

Fresh Cream of Broccoli soup

    Los guisantes, uno de los ingredientes de éste plato están compuestos en su mayor parte de agua, pero destaca de ellos su aporte en hidratos de carbono, vitaminas del grupo B y C, minerales como el fósforo o el magnesio y…

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    Recetas de cocina: Receta de mousse de té verde: dieta Dukan

    August 1st, 2011

    Cuando comenzamos una dieta es importante no improvisar, por lo tanto hacernos un menú para todos los días sería lo mejor. Este mousse es recomendado en la dieta Dukan para tomar en el desayuno en la fase ataque.

    Ingredientes:

    Una taza de leche desnatada 0%
    100 gramos de queso blanco desgrasado 0%
    Una cucharada de hojas de té verde (también puedes usar uno o dos saquitos)
    Una cucharada de edulcorante permitido
    3 hojas de gelatina sin sabor

    Preparación:

    Pon a calentar la leche en una…

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    Recetas a la Carta: Receta de mousse de pollo con almendras

    February 13th, 2011

    Siempre decimos que la presentación de un plato es una parte más que importante al momento de llevar la comida a la mesa. Este mousse de pollo además de ser muy rico, queda muy bien como si fuera un timbal.

    Ingredientes (para cuatro personas):

    1 taza de caldo de ave (gallina)
    3 yemas
    ½ cucharadita de sal
    ¼ cucharadita de pimentón
    ½ cucharadita de salsa inglesa
    1 cucharada de gelatina sin sabor
    Agua
    ½ taza de pechuga de pollo cocida
    ¼ taza de almendras peladas y tostadas
    1 taza de crema…

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