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Recetas a la Carta: Cuatro restaurantes latinos están entre los 50 mejores del mundo

August 7th, 2012

Restaurante NomaLa alta cocina latinoamericana dobló este 2011 su presencia en la lista de los mejores 50 restaurantes del mundo que publica la revista británica ‘Restaurant’, con cuatro representantes entre la elite de la gastronomía y con una propuesta culinaria que busca aunar la ética y la estética.

Al restaurante brasileño D.O.M., gobernado por el chef Alex Atala -en séptima posición, 11 puestos por encima del año pasado- y al mexicano Biko, del chef español Mikel Alonso -que asciende del 46 al 31-, se…

Buenas Comidas – Miles de recetas de cocina de todo el mundo ordenadas por categorías. Encuentra nuevas recetas, trucos y consejos.

Recetas a la Carta: Cuatro restaurantes latinos están entre los 50 mejores del mundo

August 3rd, 2012

Restaurante NomaLa alta cocina latinoamericana dobló este 2011 su presencia en la lista de los mejores 50 restaurantes del mundo que publica la revista británica ‘Restaurant’, con cuatro representantes entre la elite de la gastronomía y con una propuesta culinaria que busca aunar la ética y la estética.

Al restaurante brasileño D.O.M., gobernado por el chef Alex Atala -en séptima posición, 11 puestos por encima del año pasado- y al mexicano Biko, del chef español Mikel Alonso -que asciende del 46 al 31-, se…

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Recetas a la Carta: Descubre un nuevo mundo con Groupon

November 15th, 2011

Si eres de las que hace vida en internet seguro que ya te habrás percatado de que últimamente han surgido muchas plataformas de venta de cupones u ofertas de los más diversos productos y servicios.

Hoy vamos a  hablaros de GROUPON que es una plataforma web de ofertas diarias que nació en USA en el 2008  y que en la actualidad ya cuenta con más de 35 millones de  usuarios registrados.

¿Eres una adicta a las nuevas tendencias en estética? ¿Te ilusiona probar los últimos tratamientos o lucir…

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Recetas de cocina: Cuatro restaurantes latinos están entre los 50 mejores del mundo

April 28th, 2011

Restaurante Noma

La alta cocina latinoamericana dobló este 2011 su presencia en la lista de los mejores 50 restaurantes del mundo que publica la revista británica ‘Restaurant’, con cuatro representantes entre la elite de la gastronomía y con una propuesta culinaria que busca aunar la ética y la estética.

Al restaurante brasileño D.O.M., gobernado por el chef Alex Atala -en séptima posición, 11 puestos por encima del año pasado- y al mexicano Biko, del chef español Mikel Alonso -que asciende del 46 al 31-,…

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Recetas de cocina: LOS 100 RESTAURANTES MEJORES DEL MUNDO – 2011

April 23rd, 2011

 Lista S. Pellegrino 2011 de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2011

Estos restaurantes elegidos por 800 expertos, no dejan de ser un referente de la gastronomía, y quizás una sombra para la famosa guia roja de Michelín… pero ustedes creen que los 800 expertos han comido en todos los restaurantes para poder elegir y decidir?…pues eso una referencia más…

1. Noma de René Redzepi (Dinamarca)
2. El Celler de Can Roca de los hermanos Roca
3. Mugaritz de Andoni Luis Adúriz (España)
4. Osteria…
LA COCINA PLURAL

Recetas de hoy: La cocina actual, ¿un mundo de hombres?

February 16th, 2011

Cocineros

No deja de ser paradójico que aunque en el reparto de roles más tradicional la cocina se considere asunto de mujeres, al punto de tildar de “cocinillas” al varón que hace en casa sus pinitos culinarios, a la hora de repasar los nombres de los profesionales de los fogones que dominan el circo mediático salgan casi exclusivamente nombres de varones.

El fenómeno no es nuevo, claro; quiero decir lo de que nadie parezca tomar en mucha consideración a las cocineras, que lo de los medios sí que es…

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