Posts Tagged ‘nuez’

Recetas a la Carta: Nuez moscada

November 30th, 2013

NutmegLa nuez moscada es el fruto del árbol llamado Myristica fragans, originario de las Islas Molucas en Indonesia (Islas de las Especias). Aunque realmente de sus frutos salen dos especias: la nuez moscada y el macis. Se trata concretamente de una baya de color rojo que cuando está completamente madura suelta la semilla, siendo ésta […]


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Recetas de hoy: Receta de waffles de chocolate y nuez

April 9th, 2011

Los waffles son una alternativa muy atractiva para el desayuno o la merienda. A todos los peques de la casa seguro les gusta y podemos tener además una buena alimentación.

Ingredientes (para ocho waffles):

2 tazas de harina
4 cucharaditas de polvo de hornear
½ taza de azúcar
¼ cucharadita de sal
3 cucharadas de cacao
½ taza de nueces picadas
2 yemas
1 ½ taza de leche
1 cucharadita de vainilla
½ taza de mantequilla derretida
2 claras

Preparación:

En un recipiente cernir juntos la harina, el…

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Recetas de hoy: Receta de Kuchen de nuez

March 10th, 2011

De origen en la pastelería alemana, el kuchen es una torta, tarta o pastel que sirve de base para varias recetas, hoy la cubrimos  con nueces. Veremos otras coberturas en post siguientes.

Ingredientes:

2 cucharadas de levadura
¼ taza de agua tibia
1 cucharadita de azúcar
1 taza de leche caliente
1/3 taza de azúcar
1/3 taza de mantequilla
½ cucharadita de sal
2 huevos
5 tazas de harina

Para la mezcla de nuez:

¼ taza de nueces picadas
1 taza de miga de pan
¼ taza de mantequilla derretida
¼…

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Recetas a la Carta: Pan de nuez con higos, miel y jamón ibérico Navidul

March 2nd, 2011

Los sabores agridulces me gustan y mucho. En esta ocasión os recomiendo un plato de entrada para una cena elegante. Se trata de la combinación de un riquísimo jamón ibérico Navidul con un poco de miel, higos frescos y un crujiente pan de nuez.

Ingredientes:

4 rebanadas de pan de nuez
1 higo fresco, cortado en cuartos
3 cucharadas de miel (si consigues de Ulmo mejor)
125 gramos de ricota
4 lonchas de jamón ibérico Navidul

Preparación:

Tuesta las rodajas de pan de nuez, puedes hacerlo en una…

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Recetas de hoy: Receta de pan de naranja y nuez

January 18th, 2011

El pan en nuestras mesas es uno de los alimentos más antiguos. Es casi inimaginable en una casa, en cualquier parte del mundo, donde no esté presente una pieza de pan en sus diferentes presentaciones. Saborizar el pan es darle un valor agregado, hoy comparto una receta de pan para la hora del desayuno o la hora del té.

Ingredientes:

3 tazas de harina
4 cucharadas de polvo de hornear
¼ cucharadita de bicarbonato de soda
½ cucharadita de sal
1 taza de miel
1 huevo batido
¾ cucharadas de zumo…

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