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Recetas de cocina: Provolone

January 9th, 2014

ProvoloneEl provolone es un queso italiano que se empezó a elaborar en el sur del país pero que actualmente proviene sobre todo de las zonas del norte, Piamonte, Lombardía y Véneto. La denominación de origen es Provolone Valpadana pero a nivel europeo, Italia no solicitó la protección del nombre “provolone”. Variedades Existen diversas variedades de […]


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