Posts Tagged ‘Receta’

Recetas de hoy: Receta de bizcocho de trigo negro

September 7th, 2013

wafer on plate

Hoy prepararemos un bizcocho rico y nutritivo pero con un ingrediente diferente al que generalmente utilizamos para preparar nuestro bizcochos.

Receta

wafer on plate

  • Cantidad producida: 6-8 Raciones

El trigo sarraceno es más conocido como alforfón, se trata de un cereal muy rico en vitaminas y minerales. Contiene todos los aminoácidos esenciales, especialmente la lisina. Otra característica importante del trigo sarraceno, es su total ausencia de gluten, por lo cual se convierte en un alimento apto para…

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Recetas a la Carta: Receta de Macarrones con Leche

September 3rd, 2013

fine macaroni and cheese ingredients

Hoy cocinaremos unos macarrones con leche, se trata de un plato muy fácil de preparar, económico,  rápido y muy nutritivo.

Receta

fine macaroni and cheese ingredients

  • Cantidad producida: 4 Raciones
  • Tiempo de preparación: 40 mins

La pasta constituye uno de los alimentos más completos y saludables, imprescindible en cualquier dieta sana y equilibrada. Acompañada de los más variados ingredientes, ya sean verduras, carnes, pescados, etc., siempre es una buena opción para comer.

Su importante aportación en hidratos de carbono y…

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Recetas de cocina: Receta de Mousse de Guisantes con Requesón

August 14th, 2013

Fresh Cream of Broccoli soup

Hoy prepararemos un mousse de guisantes con requesón, plato sano, nutritivo, fácil y rápido de preparar ya que hoy hemos utilizado la olla exprés. Se trata de un sistema de cocción que nos reduce el tiempo en una tercera o cuarta parte de una olla tradicional.

 

 

Receta

Fresh Cream of Broccoli soup

    Los guisantes, uno de los ingredientes de éste plato están compuestos en su mayor parte de agua, pero destaca de ellos su aporte en hidratos de carbono, vitaminas del grupo B y C, minerales como el fósforo o el magnesio y…

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    Recetas de hoy: Receta de Copa de Espuma de Requesón

    August 6th, 2013

    Fruit smoothie

    Hoy prepararemos una espuma de requesón, se trata de un postre muy nutritivo.

     

    Receta

    Fruit smoothie

    • Cantidad producida: 4 Raciones
    • Tiempo de preparación: 35 mins

    El requesón, ingrediente principal de esta receta es un lácteo muy equilibrado. Su elevado contenido en proteínas de alto valor biológico y menos grasas que la mayoría de los quesos lo convierte en el aliado idóneo para nuestros platos.

    Ingredientes

    • 300 gramos de requesón
    • 4 claras de huevos
    • 150 gramos de azúcar
    • 1 yogurt natural
    • 1 cucharadita de

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    Recetas de cocina: Receta de Ajo Blanco

    July 29th, 2013

    gazpacho with garlic croutons

    Hoy prepararemos un plato muy típico de la cocina andaluza, se trata del ajoblanco, una especie de sopa fría que entre sus ingredientes cuenta con algunos de los alimentos más representativos de la dieta mediterránea, como el ajo, la almendra o el aceite de oliva.

    Receta

    gazpacho with garlic croutons

    • Cantidad producida: 4-5 Raciones
    • Tiempo de preparación: 15 mins

    La almendra es uno de los frutos secos más apreciados en la cocina mediterránea, es rica en calcio, proteínas, fibra y vitaminas.
    Por su parte, el pan nos va a…

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    Recetas de hoy: Receta de Escalope de Ternera con Manzana

    July 25th, 2013

    dish garnished and by meat

    Hoy prepararemos unos escalopes de ternera con manzana, se trata de una receta muy sencilla, rápida de preparar, rica y con un toque diferente.

     

    Receta

    dish garnished and by meat

    • Cantidad producida: 4 Raciones
    • Tiempo de preparación: 25 mins

    La ternera, ingrediente principal de este plato, es una carne magra que destaca por su aporte en proteínas, vitaminas del grupo B y minerales como el hierro.

    Ingredientes

    • 4 filetes de ternera
    • 4 lonchas de queso
    • 4 lonchas de jamón serrano
    • 1 manzana pelada y en rodajas
    • 1 calabacín

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    Recetas a la Carta: Receta de Merluza al Horno

    July 21st, 2013

    fish fillet with vegetables

    Hoy cocinaremos una merluza al horno, un plato sencillo y muy nutritivo, que ademas podremos combinar con multitud de comidas.

     

    Receta

    fish fillet with vegetables

    • Cantidad producida: 4-5 Raciones
    • Tiempo de preparación: 60 mins

    La merluza es un pescado muy poco graso, contiene proteínas de gran valor biológico y contiene una gran fuente de minerales como el potasio, el yodo, el fósforo y el magnesio.
    Los pimientos, otro de los ingredientes de este plato nos van a aportar gran cantidad de vitamina C, hidratos de carbono,…

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    Recetas a la Carta: Receta de Conejo en Salsa

    July 17th, 2013

    receta de conejo en salsa

    Hoy cocinaremos un Conejo en salsa, se trata de un guiso muy tradicional de la cocina española, fácil de preparar y económico.

     

    Receta

    receta de conejo en salsa

    • Cantidad producida: 4 Raciones
    • Coste: menos de 10 €
    • Tiempo de preparación: 1 h 30 mins

    La carne de conejo, es una carne magra, es decir, con un contenido bajo en grasas, posee importantes minerales tales como el hierro, el zinc o el magnesio. Además tiene un alto contenido en vitaminas del grupo B y proteínas de alto valor biológico.

    Ingredientes

    • 1 conejo mediano

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    Recetas de cocina: Receta de Pimientos Verdes Rellenos

    July 9th, 2013

    Stuffed peppers

    Hoy cocinaremos unos pimientos verdes rellenos de carne, un plato muy saludable y fácil de preparar.

    Receta

    Stuffed peppers

    • Tiempo de preparación: 20 mins
    • Tiempo de cocción: 45 mins
    • Tiempo total: 1 h 5 mins

    El pimiento verde nos aporta una gran fuente de vitamina C, betacaroteno, fibra y minerales como el potasio o el magnesio.
    El resto de ingredientes que hemos utilizado para preparar este plato, nos aportarán el resto de vitaminas y proteínas necesarias.

    Ingredientes

    • 8 pimientos verdes
    • 250 gramos de carne…

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    Recetas de cocina: Receta de Judías Verdes con Jamón

    July 5th, 2013

    fried green beans with ham

    Hoy cocinaremos una judías verdes con jamón, se trata de un primer plato muy bajo en grasas, fácil de preparar y económico.

     

    Receta

    fried green beans with ham

    • Cantidad producida: 4 Raciones
    • Tiempo de preparación: 45 mins

    La judías verdes son un alimento con un bajo aporte calórico, nos aportan fibra y minerales tan importantes como el potasio y el calcio además de fósforo, hierro, yodo y magnesio entre otros. Además contienen una buena cantidad de vitamina C y folatos.

    Ingredientes

    • 500 gramos de judías verdes
    • 1 cebolla

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