Posts Tagged ‘sardinas’

Recetas de cocina: Receta de Cazuela de Sardinas

April 24th, 2013

Escabeche of Sardines

Hoy cocinaremos un plato sano ,bueno, nutritivo y barato . El ingrediente principal de esta receta es la sardina, un pescado azul que destaca por su abundante fuente de Omega 3. Además la sardina contiene buena cantidad de proteínas, así como vitaminas y minerales.

Ingredientes:

700 gramos de sardinas
100 gramos de queso rallado
100 gramos de pan rallado
3 huevos
1 diente de ajo
1 cucharada de perejil picado
Sal
Pimienta blanca molida
Vino blanco seco

Preparación:

En primer lugar,…

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Recetas de cocina: Receta de tarta de chauchas (judías verdes) y sardinas

January 6th, 2011

Pasadas las fiestas de Navidad y Año Nuevo, tenemos que volver a nuestros hábitos de comida cotidianos. Porque comer, hay que seguir comiendo y por supuesto que las verduras y el pescado son alimentos que no pueden faltar en nuestra ingesta. En esta ocasión os propongo esta tarta donde están presentes los dos.

Ingredientes (para seis porciones):

Tapas de masa de hojaldre (pueden ser de las que compras en el súper)
3 cucharadas de mantequilla
½ taza de cebolla picada
2 tazas de chauchas…

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Receta de tortilla de sardinas en tomate

February 5th, 2010

Ingredientes para cocinar tortilla de sardinas en tomate

Para 4 personas:

4-6 huevos

16 sardinas pequeñas en conserva de tomate u 8 sardinas grandes

1 diente de ajo

Unas ramitas de perejil

Un poco de aceite de oliva

tortillasardinalll

Tortilla de sardinas en tomate

Elaboración

Sacamos las sardinas con tomate de las conserva y quitamos los lomos de las sardinas.

En una sartén doramos los ajos y salteamos las sardinas con el ajo. Añadimos los huevos batidos, un poco de sal, perejil troceado y removemos hasta que cuajen.

Agregamos la sal al final.

Damos forma redonda u ovalada y sacamos de manera que quede cremosa en su interior.