Posts Tagged ‘TERNERA’

Recetas de hoy: Receta de Escalope de Ternera con Manzana

July 25th, 2013

dish garnished and by meat

Hoy prepararemos unos escalopes de ternera con manzana, se trata de una receta muy sencilla, rápida de preparar, rica y con un toque diferente.

 

Receta

dish garnished and by meat

  • Cantidad producida: 4 Raciones
  • Tiempo de preparación: 25 mins

La ternera, ingrediente principal de este plato, es una carne magra que destaca por su aporte en proteínas, vitaminas del grupo B y minerales como el hierro.

Ingredientes

  • 4 filetes de ternera
  • 4 lonchas de queso
  • 4 lonchas de jamón serrano
  • 1 manzana pelada y en rodajas
  • 1 calabacín

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Recetas de hoy: Receta de costillas o chuletas de ternera en salsa de avellanas

September 5th, 2011

Una forma muy elegante de hacer unas ricas chuletas. Es usual que en casa cocinemos como comida rápida este tipo de corte de carne para el almuerzo o cena, pero le podemos dar un toque para que nos quede más presentable y con mucho más sabor que unas simples chuletas a la plancha o sartén.

Ingredientes:

¾  taza de avellanas
1 ¼  taza de caldo de pollo
2 cucharadas de vinagre de manzana
2 cucharadas de perejil fresco, picado
2 cucharadas de estragón fresco, picado
1 cebolla pequeña, picada
2…

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Recetas a la Carta: LENGUA DE TERNERA AL VINO TINTO

August 10th, 2011

LA COCINA PLURAL