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Recetas de hoy: 7 -TORTILLAS DE PATATA – 7, O ALGO PARECIDO…

July 2nd, 2011

 TORTILLA DE PATATAS – BATATAS CON TEJADO DE JAMÓN IBÉRICO

 CRUJIENTE DE TORTILLA DE PATATAS

 EMPANADA DE TORTILLA DE PATATA

 TORTILLA DE PATATAS ASADAS

 TORTILLA DE PATATAS CON SALMÓN

 TORTILLA DE PATATAS DE OTRA MANERA

TORTILLA DE PATATAS AL PIL PIL

LA COCINA PLURAL

Receta de tortilla de sardinas en tomate

February 5th, 2010

Ingredientes para cocinar tortilla de sardinas en tomate

Para 4 personas:

4-6 huevos

16 sardinas pequeñas en conserva de tomate u 8 sardinas grandes

1 diente de ajo

Unas ramitas de perejil

Un poco de aceite de oliva

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Tortilla de sardinas en tomate

Elaboración

Sacamos las sardinas con tomate de las conserva y quitamos los lomos de las sardinas.

En una sartén doramos los ajos y salteamos las sardinas con el ajo. Añadimos los huevos batidos, un poco de sal, perejil troceado y removemos hasta que cuajen.

Agregamos la sal al final.

Damos forma redonda u ovalada y sacamos de manera que quede cremosa en su interior.